Menús

Restaurante Jairo abre sus puertas cada día para ofrecerle en Monzón con unos menús adaptados a sus necesidades y con la máxima calidad.
Puede elegir entre varias opciones que le ofrecemos cada día.



MENÚ JAIRO  16,00 € IVA INCLUIDO 

Aperitivo de la casa
ENTRANTES A ELEGIR :

Judías Caparronas en clásico guiso de chorizo y tocino
Espagueti a la  Boloñesa, y  Queso de oveja
Verdura del día salteada con Jamón pais
Ensalada Aragonesa de temporada 
Ensaladilla de verduritas, atun y mayonesa 
Capricho de Jairo: Yemas de Espárragos, Jamón pais, Chorizo y salchichón ibérico,Ensaladita del tiempo y Mousse de Foie 
Mejillones en vinagreta de verduritas y fondo de lechuga juliana

SEGUNDO A ELEGIR PESCADO O CARNE: 

Merluza Palangre del dia al sofrito de Ajos y Vinagre 
Lomo de Bacalao asado en costra 
Boquerones a la Andaluza
Longaniza de Graus a la brasa 
Cordero a la brasa y su guarnición de verduras asadas 
Crujientes bocados de Alitas de Pollo Criollo 
Delicias de confit de pato en reducción de vino de pasas
Supremas de Carrillada ibérica en Civet de vino de Oporto 
Nuestros Callos de Ternera
Secreto de cerdo ibérico a la parrilla
Solomillo de Cebón asado a la parrilla en salsa de cabrales
Paletilla de Ternasco de Aragón asada con patatas Panadera -suplem.6,90 € 


POSTRE A ELEGIR:

Sorbete de Limón 
Selecta Heladería 
 Fruta del Dia Crema Pastelera quemada 
Arroz con Leche 
Zumo natural 

BODEGA:

Tinto , Rosado ó blanco y Agua mineral           
 CAVA BRUT NATURE  Suplemento ------ 3,90 €
Este menu se sirve de martes a viernes mediodia y noche 
El fin de semana menos sábado noche disponemos de un menú de 19,00 iva incluido

Menú Especial      25,00 iva incluido


Entrantes:

Al centro: Pan tostado, tomate ajo y aceite de oliva
Salchichón y chorizo ibérico, queso curado de oveja y jamón serrano
Bocaditos crujientes de nuestras elaboraciones fondo romescado 
Gambas langostineras a la plancha

 Segundos a elegir :

*Taco de Bacalao asado en Costra
*Supremas de Carrillada al Pedro Ximenez y Setas de Temporada
*Merluza de anzuelo asada al sofrito de ajos y vinagre de manzana 
*Tacos de solomillo de cebón macerado y salsa Cabrales
*Paletilla de Ternasco Asada -----suplem.6,90 € 

Postres a elegir:

*Cremoso Helado de Queso acompañado de Confitura de Frutos Rojos
*Zumo de Naranja solo ó con orujo de Cereza
*Crema Pastelera quemada
* Reposteria de la casa
*Sorbete de Limón

Bodega a elegir: 

(1 botella cada dos menús) 
Tinto joven, Rosado ó Blanco de la casa  Cava brut nature suplemento 3,90 € 
Este menú se sirve por persona y mesa completa